Table of contents for No.203 in Côté Sud

Vendredi 8 septembre, la terre a tremblé au Maroc. L’épicentre du séisme a été identifié à 70 kilomètres au sud-ouest de Marrakech. Dévastatrices, les secousses ont emporté âmes, habitations, villages et ce qui constitue le maillage de la vie quotidienne dans bien des régions. Après l'immense chaos de cette catastrophe naturelle, sont venus l'effroi, le désarroi. Injuste fracture d'une planète qui connaît bien des soubresauts. Insupportable moment de bascule où le sol se dérobe, où la terre se déchire. Traversé par une onde de choc, le pays a vacillé, puis s'est organisé. Destination synonyme d’évasion, le tourisme occupe une grande place dans l’économie du pays. Il faudra reconstruire en conservant intactes la générosité et l'envie d'accueillir qui caractérisent si bien le Maroc. Les difficultés sont immenses, mais l'entraide est considérable.…

PIERRES À L’ÉDIFICE ARTISTIQUE Peintre et sculpteur, Lorenzo Brinati, né en 1979 à Pistoia, est un jeune artiste italien à multiples facettes. À 14 ans, il façonnait, sculptait déjà des pierres trouvées dans la rue pour en faire des visages, en référence à ceux de Modigliani. Attentif à la nature, sensible à l'harmonie, l'artiste a conçu il y a peu « Momento », avec la Cadogan Gallery de Milan, à l'occasion de l'inauguration de leur nouvel espace d'exposition durant la Milan Design Week. Cette oeuvre permanente en granit en provenance de l’île d'Elbe présente un double monolithe en équilibre apparemment précaire. Comme l'illustre l'ensemble de ses travaux, l'artiste a pour habitude de défier la loi de la gravité. La pierre devient sculpture, et adopte une force dynamique, en même temps…

REGARDS CROISÉS Paris et Marrakech Toutes les créations présentées par L'oeil de KO sont des pièces uniques, modelées et réalisées à la main, imprégnées du geste de chacun. « Dans les projets d'architecture, nous faisons aussi un travail de recherche autour de l'objet. Nous avons trouvé des artisans exceptionnels, nous avons travaillé avec eux. Dans une approche que nous voulons moins exclusive, moins élitiste, nous avons imaginé L'oeil de KO. Cette expression planait sur tous nos chantiers. Quand André Ballas nous a confié la transformation d'une ancienne caserne de pompiers en hôtel, le Chiltern Firehouse à Londres, il disait chercher notre oeil! Idem pour Château Marmont. » Karl Fournier avoue aussi sa passion, presque son addiction, pour l'objet et le récit qu'il renferme, chineur insatiable des puces de Saint-Ouen et d'ailleurs. Il…

TALENT Venise Simon Buret veut « croire que sa peinture chante autant que ses chansons sont des paysages ». Inspiré par Miró, Picasso, Basquiat, Baudelaire, son imaginaire a séduit Emmanuel Sauvage, cofondateur et directeur général du groupe hôtelier Evok Collection, qui l'a sollicité pour les peintures du bar de l'hôtel Nolinski Venezia. Sous l'impulsion des architectes d'intérieur du lieu, le studio Lecoadic Scotto, et avec une carte blanche qui l'a mis en confiance, l'artiste a imaginé un ciel de mer. «La seule demande pour cette invitation était de traiter d'un univers marin. J'ai dû inverser tous les rapports. Lever les yeux revenait à plonger la tête dans les profondeurs. J'ai accroché la mer au plafond, les poissons volent et les oursins sont devenus des étoiles. » S'imprégnant du lieu, accueillant ses…

TALENT Marta Contreras Simó est passionnée de mode et des mystères que cet univers génère. Elle appartient à cette génération qui utilise avec fluidité l'Intelligence Artificielle (IA), un outil créatif qu'elle maîtrise parfaitement et qui lui donne la liberté de reproduire exactement ce qu'elle imagine. Sa galerie d'images présentée sur son site My Lovely Views et son nombre d'abonnés sur Instagram laissent évaluer l'engouement pour son univers. C'est à l'occasion du 35e anniversaire de Vogue Espagne, mais aussi dans le cadre du festival de photographie, PHotoESPAÑA, que l'artiste présente en hommage à Séville, sa ville natale, sa série « Flamencas » lors de l'exposition « Femmes espagnoles: la puissance et la grâce ». À travers ses images-tableaux, Marta dresse des portraits de femmes faisant référence à la Feria d'avril (Séville)…

TROUBLES RÉTINIENS « Échapper à la forme figée, à la catégorie, apparaît comme une stratégie de résistance face à une réalité aliénante. Ni régression, ni retraite: “Le Retour” tente un pas de côté », peut-on lire en introduction de cette exposition collective au Musée régional d'art contemporain (MRAC) à Sérignan, présentée jusqu'en janvier 2024, et à laquelle participe l'artiste Pascal Bazilé. Cette phrase pourrait évoquer sa démarche tant ses pas de côté invitent à l'exploration, de ses mondes ferroviaires ou aéronautiques dont il tire de monumentales sculptures de métal. Il a choisi Condom et un atelier-bureau en sous-pente. S'y croisent des peintures fragmentaires, sa série sur plexiglass de lignes hyp notiques, ses dessins de paysage… « En m'installant ici, au coeur de paysages de mémoire et de lieux ordinaires, je…

EXPLORATOIRE Fabien Ferrer-Joly, directeur et conservateur, souligne la particularité de ce musée « bicéphale entre l'Amérique et la Gascogne, dont la genèse est historique. Des Gascons sont partis pour faire fortune en Amérique comme chercheurs. » Un des leurs, Guillaume Pujos, Auscitain installé au Chili de retour à Auch en 1911, devient conservateur de ce musée des Jacobins et offre sa collection. Elle est enrichie du legs de Mme Lions dont La Messe de saint Grégoire. Réalisé en 1539 à Mexico, ce tableau est constitué d'une mosaïque de plumes selon une technique aztèque au service d'une iconographie chrétienne. Simon Augade, artiste en résidence, s'en est inspiré pour créer une oeuvre chimérique envahissant le jardin du musée, questionnant les univers invisibles, les mondes disparus et les esprits de la nature. MUSÉE…

PAYSAN-BOULANGER « On travaille sans le froid, revenant aux écrits de Parmentier de 1878, prônant la panification au levain naturel, et non à la levure, avec une fermentation longue. La cuisson se fait au feu de bois. Chaque environnement, chaque degré donne des saveurs différentes. » Après une formation en agriculture biodynamique en Alsace et un stage auprès de Jean-François Berthellot, paysan-boulanger dans le Lot-etGaronne, chantre des blés anciens et de la biodiversité des variétés, Maxime Suiffet regagne la ferme de ses parents, dont il avait rejeté le modèle intensif pour mieux les convertir. « Quand mon père a pris sa retraite, tout était en bio et en polyculture, des pois chiches aux lentilles en passant par l’épeautre. Ma mère a reculé la sienne afin de pétrir ensemble. » Aujourd'hui,…

CULTE ET CULTURE Conservateur en chef du patrimoine et des musées du Gers et de l'abbaye de Flaran depuis plus de vingt-cinq ans, Michel Hue conte l'exception du lieu qui fut attaqué par les guerres et incendié de multiples fois, dont la dernière en 1970. Toujours debout, et accueillant aujourd'hui expositions permanentes, des chemins de Compostelle à la collection Simonow riche d'oeuvres d'artistes du XVIe à l'art moderne, et d'autres temporaires. « Nous irriguons tout le territoire gersois, car en charge des six autres musées. Les événements peuvent tourner. » Michel Hue se passionne aussi pour le monde rural, qu'il met en avant à travers un photographe invité, en octobre l'Islandais Christopher Taylor. Et apprécie l'ingéniosité des moines, hydrauliciens hors pair, se servant de la Baïse, en jardiniers apothicaires. L'ABBAYE…

ADRESSE SECRÈTE Derrière un porche de style Renaissance, s’épanouissent bananiers, palmiers, oiseaux de paradis, mandariniers, kumquats, fougères arborescentes, rosiers grimpants, dissimulant une piscine précédant l'hôtel particulier de Guilhon édifié au XVIIe siècle. « Cette luxuriance est notre marque de fabrique. » Passionné de cuisine, Thierry Gallardo, hier directeur des ressources humaines, s'est composé des pianos dignes d'un chef. Avec son compagnon Marc Darolles, il reçoit ses hôtes avec cette exubérance annoncée par le jardin. Les quatre suites, entre 35 et 60 m2, se font espaces de vie, avec bureau et salon. La décoration, joyeuse dans sa gamme colorée et ses objets pop, croise les meubles Empire, et des pièces contemporaines d’éditeurs italiens tels Artemide, Lago, Arteluce, Fabian et Cassina. HÔTEL PARTICULIER GUILHON Entre les pierres séculaires, se loge un spa,…

Mircea Anghel forge son destin. Né en Roumanie en 1986, cet ex- financier s'intéresse dès son plus jeune âge aux mathématiques. À 14 ans, il déménage avec sa famille à Lisbonne, il y décroche un diplôme en économie puis, encouragé par son père diplomate, il se lance dans la finance. Très vite, une passion pour le travail du bois investit son temps et ses projets. Il démissionne et change de vie. Autodidacte, il se forme au fil des années. Son premier studio sera la rue lisboète. Il y est repéré, et signe une vitrine pour Hermès. En 2015, il crée Cabana Studio. Lorsqu'il récupère un bateau à l'abandon sur la rivière, tout près de Comporta, il décide de le restaurer, et demande conseil à l'un des derniers maîtres constructeurs de…

L'INSTANT RECYCLAGE INSPIRÉ ÉTERNEL FEMININ TRADITION ET CRÉATION Qu'y a-t-il de commun entre une blouse traditionnelle roumaine et un vêtement d'Yves Saint Laurent? Entre une robe de flamenco et un ensemble en dentelle de Maria Grazia Chiuri pour Dior? Entre une capeline provençale et un chapeau de paille signé Simon Porte Jacquemus? La mise en relation du folklore et de la mode n'a rien d’évident. Tout, a priori, les oppose: phénomène territorial contre phénomène globalisé, production en nombre contre petite série, anonymat contre célébrité, inscription dans le passé contre vision avant-gardiste, force de la permanence contre éclat de l’éphémère… Pourtant, on ne peut que le constater, depuis Paul Poiret, les créateurs ne cessent de convoquer les formes et les imaginaires attachés au costume folklorique, invitant à une histoire croisée entre…

OUVERTURE Bordeaux, Lyon et Marseille Silvera, un nom, une vision partagée du design et une histoire qui s’écrit de longue date avec les plus grands éditeurs et fabricants de mobilier. Avec déjà deux showrooms à Lyon et à Marseille, le spécialiste du mobilier design et de l'aménagement d'espace creuse son sillon sur les routes du Sud, avec les ouvertures de deux Cassina Store, entièrement dédiés à la maison italienne. À Lyon comme à Marseille, ces lieux ouverts sur la ville célèbrent vingt-cinq ans de collaboration. Dans la capitale des Gaules, c'est rue Auguste-Comte, au coeur du quartier des antiquaires, que sont présentées sur deux cent cinquante mètres carrés rénovés par l'architecte Jean-Michel Wilmotte les nouvelles collections de Cassina pour le salon et la salle à manger. Dans la cité phocéenne, l'ancien…

LÉGENDE Beaulieu-sur-Mer Surprise! Tout ici semble familier. Ce décor en lambris de bois foncé, la couleur orange originelle qui dicte la palette, le sol terracotta… « Nous avions envie de faire revivre la légende de l’African Queen en préservant l’âme du lieu. Comme si ce restaurant avait toujours existé », souligne Emil Humbert, cofondateur de l'agence d'architecture Humbert & Poyet. À la demande de Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui et Patrick Gioannini, les nouveaux propriétaires de l'institution fondée en 1969, le duo a créé un nouvel univers inspiré du yachting, esprit à l'origine du lieu. Mais pas de surenchère pour repenser l'adresse mythique, depuis cinquante ans cantine de célébrités de passage. Chaque détail est né d'une conjugaison d'expertise et de savoir-faire. « Tous les luminaires ont été dessinés sur mesure et réalisés…

L'EXPO Cadaquès « Tourbillonner autour d'un axe qui passerait par la peinture, le flamenco, la famille, l'exil, la Méditerranée, la bohème, la passion, le soleil et l'ombre… Telle serait la danse que pratiquerait Jules Milhau depuis qu'il est en âge de bouger. Mais Jules a choisi la peinture et la peinture, très naturellement, a choisi Jules. » C'est ainsi que l'artiste Astrid de La Forest décrit la vocation qui a saisi, très tôt, son flamboyant confrère, Jules Milhau. Happé par l'urgence de créer depuis qu'il est en âge de tenir un crayon, le Nîmois, à 23 ans, a déjà produit huit expositions, dont la dernière, en 2022, a illuminé le Palais de l'Archevêché d'Arles avec soixante toiles et dessins. « Il nous rappelle les vertus du labeur… et de l'obsession d’être artiste…

VIE DES VILLES DE VILLAGES PATRIMONIAUX EN PAYSAGES IMPRESSIONNISTES Le Gers en chemins de traverse, le principe de la sérendipité appliqué à la déambulation, l'aptitude à faire par hasard une découverte inattendue et à en saisir l'intérêt. Une balade qui débute à Lectoure, à la Manufacture royale, ancienne tannerie abandonnée du XVIIIe siècle, restaurée par Christèle Ageorges. Styliste en décoration, elle cultive l'art des belles associations dans un esprit toujours teinté de poésie. Son lieu de 1 200 m2 est un condensé des paysages de la Lomagne. L'escalier au garde-corps en volute ou encore les courbes du canapé de Pierre Paulin évoque ce pays aux mille collines. Elle est allée jusqu’à définir une palette de vingt tons à la chaux avec l’éditeur et fabricant de couleurs Mercadier, en partant des…

MAIN DE FER Des champs au métal. Olivier Lochard rejoint la ferronnerie familiale à Lectoure. Dans sa dernière réalisation, qui se déploie sur l'intégralité de la place du village de Castelnaud'Arbieux, l'acier se fait organique, prenant des allures végétales. Ses tonnelles, tables et bancs évoquent des sarments de vignes s’élevant à la conquête du ciel. Sur une esquisse et une maquette en fil de fer, il remporte ce marché public villageois avec l'agence Casals, à Castéra-Lectourois, de l'architecte paysagiste Samuel Coupey. « J'ai travaillé directement avec la matière, tordue à la main, à froid, avec un bras de levier. » De l'ensemble, se dégage une force vive. « J'aime laisser rouiller, s'exprimer le métal. » Il avoue aussi avoir une prédilection pour les escaliers en tôle pliée, sans contre-marche, jouant…

EN RÉSONANCE « Et si l'art rendait heureux? On a oublié plusieurs choses dont la place immuable de l'art dans les sociétés, dès la Préhistoire. Pendant la période Covid, des neurologues ont montré que les émotions artistiques provoquent du bien-être. » Karine Mathieu, à la tête de Mémento, désire partager ce lieu incroyable, qui a conservé sa chapelle, sa salle de réfectoire, ses cellules. Elle imagine des expositions dont les titres interpellent. « Full Sentimental », jusqu’à mi-octobre, mixe sculpture, peinture, vidéos, photos, performances, et multiplie les invitations par des événements. Un bal masqué, un rendez-vous art-oenologie, un rituel du bonheur… « On peut être exigeant et populaire. Il n'y a pas de panneaux explicatifs auprès des oeuvres. Mémento emmène le public vers ce qu'il ne connaît pas. » MÉMENTO…

ARBRE TOTÉMIQUE « Enfant, j'adorais les palmiers. J'en plantais sur l'exploitation de mes parents. » Daniel Fort entraîne sa jeune épouse au début des années 1980 dans son projet paysagiste. « De 3 000 m2, nous sommes passés à 8 hectares. À partir des graines du palmier de Chine et d'un long travail de sélection, les premiers sujets sont plantés. Le terrain se couvre peu à peu d'une vraie forêt de palmiers qui s'autorégénère à partir des graines produites. » À la palmeraie, s'adjoignent la bambouseraie, la bananeraie, une serre tropicale, des bassins de lotus et une forêt ouverte gasconne. Dans leur prairie classée remarquable, réapparaissent les variétés endémiques, orchidées et jacinthes sauvages, coquelicots, reines-des-prés, champignons quasi-disparus… et s'aventurent lézards, tritons, libellules. Leçon de choses, de vie. LA PALMERAIE DU…

REMONTER LE TEMPS De Lectoure, ancienne Lactora, une des neuf cités de la Novempopulanie, et son étonnant musée exposant sarcophages et statues, en passant par Auch, qui fut à cette époque une capitale florissante, jusqu’à Montréal, bastide du XIIIe siècle, la foulée s'annonce historique. La Villa de Séviac, parfait exemple de l'architecture gallo-romaine, en est l'apogée. Cette demeure de notables du IVe siècle donne à voir d’étonnants vestiges et aménagements, comme ses thermes privés de 500 m² ou ses salles de réception équipées d'un système de chauffage au sol. Une nouvelle couverture se déplie protégeant les 625 m2 de mosaïques conservées in situ, composant le plus grand ensemble de France. Le toit tout en lignes est signé de l'architecte portugais João Luís Carrilho da Graça. VILLA DE SÉVIAC Le site…

ALCHIMIE DES SENS « Je ne fais pas une cuisine de terroir mais de territoire avec tous les ingrédients d'ici. » Le chef Lionel Creteur se consacre à révéler la richesse des expressions d'un légume, d'un fruit, d'une herbe, provoquant dans l'assiette questionnement, étonnement, enchantement. « Je suis assez mono-produit, une prune peut être crue, mais aussi compotée, fermentée, séchée, dans l'Armagnac. » Derrière sa cuisine-laboratoire, des macérats d'ail noir, d'ortie, des sirops de feuilles de figuier, des fermentations de fleurs de courgette, des citrons confits, des champignons en poudre. « Je me construis une base de goûts. » Il fait aussi son levain, son pain, son miso, sa sauce de soja du Gers avec des pois chiches. Aujourd'hui, ce sont les produits et les producteurs qui font sa carte.…

Aller chercher plus loin, plus haut, apprivoiser la nature et l'horizon d'un trait. Tel était l'enjeu du projet de cette propriété plantée dans les vignes du Médoc. Comment projeter le classicisme ambiant, comment reconsidérer cette façade fin XIXe, repliée sur elle-même, afin de l'ouvrir à la modernité en lui insufflant un air de vacances, et cela sans trahir ses origines. L'estuaire de la Gironde en ligne de mire, son immersion végétale, sa situation à deux pas des plages océanes, dont la station balnéaire de Soulac-surMer, offraient un paysage prometteur. Les architectes Virginie Gravière et Olivier Martin, d'A-GraM Architecture, saisissent l'opportunité d'un terrain haut perché pour en prolonger l'intention. Prendre de la hauteur, optimiser une vision à trois cent soixante degrés sur l'horizon va s'illustrer par la création d'un ponton de…

1. La soupe au pistou Pour 4 personnes Préparation 30min. Cuisson: 45min. 150 g de haricots blancs frais, 150 g de haricots rouges frais, 150 g de haricots verts plats (ou haricots echeleurs), 2 pommes de terre, 2 courgettes, 2 tomates, 1 bouquet garni, 300 g de gros vermicelles, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de basilic frais, 6 c. a soupe d'huile d'olive extra-vierge, 50 g de parmesan rape, sel et poivre du moulin. Épluchez et émincez les pommes de terre. Lavez, équeutez et coupez les haricots verts en morceaux de taille moyenne (découpe à la manière du mirepoix). Mettez les pommes de terre et les haricots blancs, rouges et verts dans une grande marmite avec 3 l d'eau froide. Ajoutez le bouquet garni et faites cuire à feu doux.…

La fibre folklorique Page 12 Mucem. 1, esplanade J4, 13002 Marseille. Tél. 04 84 35 13 13. mucem.org L'oeil du Sud Page 21 &Tradition. andtradition.com Aaron Poritz. aaronporitz.com Alfredo Häblerli. alfredo-haberli.com Armel Soyer. armelsoyer.com asterisque. asterisque.es Baxter. baxter.it BD Barcelona. bdbarcelona.com Bower. bower-studios.com Brutal Ceramics. brutalceramics.com Cadogan Gallery. cadogangallery.com Canoa Lab. canoalab.com Carlès & Demarquet. ateliercarlesdemarquet.com Caroll. caroll.com Cassina. cassina.com cc-tapis. cc-tapis.com CFOC. cfoc.com Charles Zana. zana.fr Christian Lacroix Maison. christian-lacroix.com Diptyque. diptyqueparis.com Emmanuelle Simon. emmanuellesimon.com Eugeni Quitllet. eugeniquitllet.com Heaps & Woods. heapsandwoods.com Jaime Hayon. hayonstudio.com Jimmy Delatour. jimmydelatour.com Joana Vascon-celos. joanavasconcelos.com Knoll. knoll.com La Californie. lacalifornie.es Le Bon Marché Rive Gauche. lebonmarche.com Le Château de ma Mère. lechateaudemamere.com Les Eaux Primordiales. leseauxprimordiales.com Lorenzo Brinati. lorenzobrinatistudio.com Loro Piana. loropiana.com Los Objetos Decorativos. losobjetosdecorativos.com Ludovica+Roberto Palomba. palombaserafini.com Monde Singulier. monde-singulier.com Monoprix. monoprix.fr Moustache. moustache.fr Mutina. mutina.it Nisaki Mu. nisakimu.com Numeroventi. numeroventi.it Olivier Bernoux. olivier-bernoux-shop.com Patricia Urquiola. patriciaurquiola.com Pucci. pucci.com Punt Mobles. puntmobles.com Roche Bobois. roche-bobois.com Romain Freychet. romainfreychet.com Sébastien CoudertMaugendre. coudert-maugendre.fr Silvera. silvera.fr Studiopepe. studiopepe.info STUDIOTWENTYSEVEN. studiotwentyseven.com Superhouse. superhouse.us Triode. triodedesign.com Van Cleef & Arpels. vancleefarpels.com Villa Collection Denmark. villacollectiondenmark.com Volume Ceramics. volumeceramics.com Waww la table. waww.fr Zara…

DESIGN LIBRE Paris La chaise « Beetle » fête cette année son 10e anniversaire. Dix réinterprétations de créateurs ont été exposées lors du dernier Salone del Mobile. Que représente-t-elle pour vous? GamFratesi: Elle a été un catalyseur essentiel à la fois pour nos carrières et dans notre approche du design. C'est une pièce versatile car elle associe esthétique, confort et singularité, par une ligne libre, organique et précise. Lors de l'exposition rétrospective à Milan, voir les dix artistes libérer leur propre imaginaire, avec le nôtre en point de départ, fut un grand bonheur. À l'origine, la « Beetle » avait été pensée comme une expérience créative, elle n’était pas destinée à être commercialisée. Cette énergie artistique multiple, venue d'univers aussi différents que la mode et la musique, est donc particulièrement fidèle…

L'ENDROIT Aulas « Les maisons nous choisissent. Quand on achète ces grands bâtis de 1 000 mètres carrés, quelque chose de l'ordre du non rationnel se passe. Nous avons arpenté pendant plus de deux ans l'Ardèche, la Drôme, la Lozère, l'Aveyron, le destin nous a amenés ici. » Laurence Petit, éditrice France du magazine de pop culture Nylon, et son mari Dramandra Khassar, chef ayurvédique, acquièrent l'ancienne demeure de l'ethnologue Odette Tessier du Cros (1906-1997), personnalité importante de ce village d'Aulas, initiatrice du musée cévenol Le Vigan, inauguré en 1963 en présence de Claude Lévi-Strauss. Ils réalisent une restauration minimale, conservant tomettes, boiseries, cheminées, huisseries, leur adjoignant des tons colorés, ravivant leur lumière passée. Laurence Petit sollicite son ami plasticien Jean-Christophe Nourrisson, enseignant aux Beaux-Arts, qui parle de ses installations comme…

instant. N°1 Céret Le musée de Céret invite à un voyage dans la galaxie artistique des cinquante dernières années. Réunissant une quarantaine d'artistes, l'exposition ne cherche pas à faire scintiller un seul astre, mais à révéler une somme d'intersections. « Entre des étoiles isolées comme des diamants solitaires, le rêve constellant tire des lignes imaginaires », dit Bachelard. Un poétique portrait de groupe. « Constellations », jusqu'au 26 novembre. Musée d'art moderne de Céret, 8, bd Maréchal-Joffre. musee-ceret.com instant. N°3 Lacoste Retour au bercail pour Lacroix, invité par l’école américaine SCAD à présenter cinquante costumes créés pour Peer Gynt d'Henrik Ibsen, à la Comédie-Française. La passion de Christian Lacroix pour le folklore, l'art et l'histoire de la mode se révèle dans ces vêtements qui réinventent les personnages d'Ibsen. À la…

POÉSIE INTÉRIEURE « Page blanche. Il n'y avait rien à conserver après trente ans d'abandon, juste des découvertes à faire. En tout, 1 200 m2 à restructurer, à façonner. » Christèle Ageorges et son mari Hubert Delance rencontrent, sur les chemins de Compostelle qu'ils pratiquent en famille chaque année par tronçon, cette ancienne Manufacture royale désaffectée. Coup de foudre immédiat entre cette belle endormie et les deux marcheurs, malgré ses ouvertures murées, ses toits malmenés. Les façades néoclassiques et leurs pavillons à murs convexes et toits à quatre pentes, le double escalier et garde-corps en fer forgé, le porche en arc de triomphe avec son fronton triangulaire gravé de 1754, chaque bâti est une nouvelle promesse. « Nous avions le projet d'un projet », commente Hubert Delance. Pas d'objectifs précis,…

ÎLOTS DE CURIOSITÉS Il y a les pionniers, antiquaires de renom: Guillaume Toscani, spécialiste des XVIIe et XVIIIe, mais aussi des bustes de marbre, fontaines et mobilier de monastère. Le rejoignent Mireille Lochard avec La Petite Boutique, dénicheuse de vaisselle en faïence, couverts en argent ou bakélite, et Hélène Lafite avec Acanthe, centrée sur les jarres à huile, cruches, pots en terre émaillée, témoignant d'un savoir-faire du Sud-Ouest. Jérôme Pla ouvre une seconde galerie après sa première à Paris. Il la peuple de ses coups de coeur, luminaires italiens, bureau de Gianfranco Frattini de 1956, console de 1880. S'ajoutent des galeries: Karina Bo, présentant entre artisanat d'hier et d'aujourd'hui les peintures et gravures de son grandpère Lars Bo, et PK Art Gallery de Polli Kaminski. LE VILLAGE DES BROCANTEURS Dans…

HISTOIRE DE FAMILLE Il y a le père, Patrick de Montal, inventeur d'un AOC en 1985, la Fine Blanche, avec un alcool qui sort pur et cristallin de l'alambic, la mère, Victoire de Montesquiou, descendante de Charles de Batz de Castelmore dit d'Artagnan, journaliste et écrivaine, le fils Jean de Montal et son épouse Lili, passionnément attachés à ces terres à nouveau productrices, et enfin Fabrice Saramon, oenologue de la première heure. Tous pour un et un pour tous à la résurrection de la région confidentielle du Haut-Armagnac. Patrick de Montal est le premier à y replanter des vignes à la fin des années 1980, reconverti en vigneron à l’âge de 40 ans après avoir regagné avec Victoire de Montesquiou la terre de leurs ancêtres et être tombés sous le…

MILLE PARFUMS Au départ, il est un homme botaniste et explorateur, spécialisé dans les arbres tropicaux, Gilbert Cours-Darne, prix Olivier de Serres 1995. En 1975, de retour sur sa terre gersoise, il en plante des centaines, étudiant leur croissance en terrain argilo-limoneux. La passion du premier vient polliniser le rêve des seconds. Véronique et Arnaud Delannoy acquièrent l'arboretum en 1992 et Gilbert Cours-Dame les accompagne jusqu’à sa disparition en 2001. Vient se greffer un jardin à l'anglaise, foisonnant, avec son étonnante collection de 350 rosiers. Le jardin est en mouvement perpétuel. Véronique Delannoy plante des herbes aromatiques et vertueuses. Puis viennent le verger, le potager. Jean Delannoy épaule aujourd'hui sa mère. LES JARDINS DE COURSIANA L'arboretum a reçu le prix Édouard d'Avdeew, et l'ensemble est labellisé Jardin remarquable et parc…

D'Âme ET D'ESPRIT Travaux importants, jardins poétiques, l'un sous le porche originel et l'autre dans le patio autour d'une fontaine d'azulejos dessinés par Frédéric Almaviva. Bernard Riac imagine avec Alexandre Canton une suite historique. « Une évocation fantasmée du lieu si maltraité par les siècles, en résonance avec les hôtels particuliers de Lectoure. J'ai eu l'idée de reprendre le premier panoramique réalisé par la manufacture Dufour en 1804 et dessiné par Jean-Gabriel Charvet, illustrant les voyages du capitaine Cook. Il fait écho à un service de table chiné par M. Riac. » Alexandre Canton pioche aussi dans l'histoire de la décoration, conserve salle à manger d’époque Restauration, lustre de la maison Baguès, lampes astrales 1820, console en marbre. Les artisans d'ici signent boiseries et ferronneries. HÔTEL COLLÈGE DES DOCTRINAIRES 44…

SÈTE Lorsque tu découvres une ville jeune, étudiant, ton regard sur elle sera toujours différent, dit JeanMichel Othoniel. Un peu comme un premier amour. » Entre Sète et lui, l'histoire débute en 1989. Quand Noëlle Tissier, alors directrice de l’École des beaux-arts, pousse les murs chaque été, met des matelas par terre, transforme les salles de classe en ateliers pour accueillir de jeunes artistes comme lui. « Cette Villa Saint-Clair était la première ou la deuxième résidence d'artistes en France, racontetil. C’était complètement nouveau. Noëlle a su y créer non pas une famille, mais un terreau artistique que nous avons partagé. » Nous, ce sont des artistes comme Johan Creten, Fabrice Hyber, Yan Pei-Ming et bien d'autres. « Sète, poursuit Othoniel, était aussi une scène rock underground. Il y avait…

SAUVAGE COMPORTA Sur cette péninsule de Tróia, les cabanes en paille de riz et toits de chaume se sont tellement démultipliées que l'on se plaît à en découvrir une nouvelle variation. Disséminés dans la pinède, tout revêtus de noir, ces habitats d'un nouveau genre se tiennent à bonne distance les uns des autres. L'extérieur en pin Douglas carbonisé, obtenu grâce à la technique japonaise shou sugi ban, confère au projet un esprit très particulier, sans toxine, ni produit chimique, ni entretien, et met en valeur la beauté des veines du bois. Reliées par des passerelles en bois, les unités se présentent avec une large baie vitrée. Silhouette à l’épure minimale, sols en béton foncé, l'habillage sombre s'inscrit avec la même justesse dans l'ombre d'une pinède qui laisse filtrer la lumière. «…

AVEC GOÛT La Provence est son vivier. Il en est aussi une figure libre qui en dispense parfums et saveurs. Gérald Passedat offre une lecture, souvent même une relecture, de plats phares entrés au panthéon de la cuisine méditerranéenne. « Bouille Abaisse », sardines farcies, soupe au pistou, le chef étoilé couvre loin et large le panorama territorial. Avec la mer pour horizon quotidien, il tresse les parfums, combine les épices, frotte les herbes, emmêle les effluves, poissons et produits d'exception s'attelant à offrir le plus savoureux de leur chair et de leur suc. Même intensité pour les desserts et confiseries. Calissons d'Aix-enProvence, nougat de Montélimar, madeleines au miel de lavande, soufflé à la réglisse et aux amandes fraîches, pêches safranées, pompe à l'huile, navettes du Vieux-Port… Les douceurs stimulent…

1. Couscous d'automne Pour 4 personnes Préparation 35 min. Cuissons 30 min. 250 g de céréales à votre convenance: sar rasin, quinoa, boulghour, orge…, 500 g de fèves entières, 300 g de petits pois, 1 oignon, 3 gousses d'ail, la chair d'1 tomate, 1 c. à soupe de gingembre frais, 50 g de raisins secs, fleurs de brocoli, 0,60 g de safran, sel, poivre, 1 généreuse c. à soupe de miel, huile d'olive extra-vierge. Ciselez un oignon, mettez-le au fond d'un fait-tout avec 2-3 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le gingembre frais. Faites dorer le tout. Ajoutez les petits pois, un fond d'eau et la moitié du safran, le sel et le poivre. Faites cuire quelques minutes puis mettez le miel, et les céréales de votre choix que vous…