Siempre compro galletas, mayonesa o jamón york ligths para no engordar. ¿Merece realmente la pena?
En realidad, la palabra 'light' en un alimento no se refiere específicamente a la grasa, puede referirse a otros elementos; por ejemplo, a la sal, al azúcar, a las calorías… Así que en la etiqueta debe indicarse a qué se refiere exactamente. Además 'light' tampoco significa siempre que el alimento tenga un bajo contenido de esos elementos. Lo que quiere decir es que contiene, como mínimo, un 30 % menos que la versión convencional. Por ejemplo, si una mayonesa contiene un 78 % de grasas, la versión light podría contener un 35% de grasas, que sigue siendo mucha. Pero no se trata de debatirse entre galletas normales o light, sino de priorizar los alimentos interesantes…
