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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado una de las mejores guías para elegir colchón publicadas hasta la fecha. Está basada en cinco preguntas básicas que todos deberíamos hacernos antes de cambiar nuestra principal fuente de descanso. La primera de ellas es: ¿en qué postura duermes? “Si lo haces boca arriba, en posición supina, sobre la espalda, debes escoger colchones duros. Si duermes de lado, te puede convenir un colchón de menor firmeza, que permita al hombro hundirse levemente, hasta encontrar una posición cómoda de perfil”, afirma la guía de la OCU. La segunda cuestión importante es cuánto pesas. “Si pesas bastante, necesitarás colchones firmes, que ofrezcan buena sujeción. En un colchón blando te hundirías en exceso. Las personas más ligeras necesitan también colchones de mayor flexibilidad, que…

VALKIRIA Valkyrie 2008; Alemania, EE. UU.; Color; Director: Bryan Singer; Guion: Christopher McQuarrie, Nathan Alexander; Música: John Ottman; Fotografía: Newton Thomas Sigel; Intérpretes: Tom Cruise, Kenneth Branagh, Bill Nighy, Tom Wilkinson, Carice van Houten, Thomas Kretschmann, Terence Stamp; Duración: 121 minutos. El guionista, Christopher McQuarrie, tenía la intención de realizar una película más modesta, pero el director Bryan Singer no quería que aparecieran solo algunos hombres conspirando en una habitación. La incorporación de Tom Cruise al proyecto propició un inmediato aumento del presupuesto del largometraje que era inicialmente de 20 millones de dólares y pasó a alcanzar los 75 millones. En un principio, las autoridades germanas negaron a la producción la posibilidad de rodar en el Monumento a la Resistencia Alemana, el complejo de oficinas Benderblock, en el que el coronel Claus von Stauffenberg…

Para buscar el origen del ceviche hay que viajar al norte del Perú precolombino, a sus desiertos costeros. En el árido litoral batido por las olas del Pacífico residían los tenaces mochicas, que hace casi dos mil años se afanaban por arrancarle algo al suelo de sus ancestros. Eran hábiles ingenieros que excavaron canales en un desierto casi marciano para regar sus cultivos. Levantaron templos y pirámides de adobe. También subían a unas pintorescas barcas de escuetas proas puntiagudas, hechas con hojas y tallos de juncos. Concebidos para domar el mar en los caballitos de totora –así se llamaban esas peculiares embarcaciones– los robustos pescadores llevaban a tierra el pescado. Allí lo cocinaban con tumbo, una fruta autóctona ligeramente ácida, con cuyo jugo se bañaba. Se da por hecho que a…